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Flan de mandarina

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Receta deFlan de mandarina

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Receta enviada por jcsg
35 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Flan de mandarina

Sorprende a tus invitados con un postre que los deje con la boca abierta, como por ejemplo, este original flan de mandarina.

Recetas de Dulces » Flanes

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 11 Marzo de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Flan de mandarina?

  • 6 mandarinas
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de licor (el que prefieras)
  • 1/2 vaso de leche
  •  
  • Para el caramelo:
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Agua

¿Cómo se prepara Flan de mandarina?


Para comenzar hacemos un caramelo, con el azúcar, un chorrito de agua, y el zumo de limón, esto se hace poniéndolo todo en un cacillo y dejándolo hervir a fuego lento hasta que el caramelo haya cogido un color oscuro. Con esto cubrimos todo el molde, tanto la base como las paredes.

Por otro lado exprimes 4 mandarinas, y rallas la piel de un par de ellas, y reservas. Ahora bates los huevos con el azúcar, después incluyes la piel rallada, el licor, la leche, y el zumo y continúas batiendo hasta conseguir una mezcla uniforme, lo echas en el molde, y lo introduces en el horno a 180º al baño María, durante unos 25 minutos, hasta que haya cuajado. Dejar que se enfríe un poco y desmoldar.

Para terminar, lo adornas con los gajos de las 2 mandarinas que te quedan... y ¡ya tienes el postre perfecto para hoy!


** Foto orientativa obtendia de la web: "facilisimo".



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